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贅沢紅玉リンゴジャム
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贅沢紅玉リンゴジャム-レシピのメイン写真

贅沢紅玉リンゴジャム

神子元
神子元 @cook_40290741

甘さ控えめ、リンゴの味を堪能するジャム(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
市販のジャムは甘すぎるので。

甘さ控えめ、リンゴの味を堪能するジャム(*≧∀≦*)
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神子元
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甘さ控えめ、リンゴの味を堪能するジャム(*≧∀≦*)
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材料

  • 紅玉リンゴ 適量
  • 砂糖 リンゴの5%~10%
  • レモン果汁 少々
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作り方

  1. 1

    リンゴの皮をむき、いちょう切りにする。
    大きめに刻むとリンゴの食感も味わえます。

    • 贅沢紅玉リンゴジャム作り方1写真
  2. 2

    好みでお砂糖の量を入れ、煮ます。今回は三温糖で煮ました。

    • 贅沢紅玉リンゴジャム作り方2写真
  3. 3

    砂糖が全体にいきわたるようにかき混ぜます。水分が出てきたら蓋をして弱火で煮詰めます。

    • 贅沢紅玉リンゴジャム作り方3写真
  4. 4

    煮詰めて水分がとんだら、レモン果汁をまわし入れて火をとめて完成。

  5. 5

    瓶を煮沸消毒し、出来立てのジャムを満タンに入れる。空気が入ったら菜箸などでつついて空気抜きを蓋をします。

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神子元
神子元 @cook_40290741
2014/11/22 12:10に公開

このレシピのキーワード

りんご 紅玉

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