家族が喜ぶ☆時短♪簡単♪ねぎ味噌チキン
くみせんせい @cook_40281429
話題のレシピに掲載♫
甘めのねぎ味噌が食欲をそそり、ご飯の進むおかず。大人も子どもも大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
味噌だれって美味しいですよね！ジューシーな鶏もも肉を使ったご飯の進むおかずは外せないレシピ(#^.^#) ※2020年味噌、みりんの量を減らしました。
家族が喜ぶ☆時短♪簡単♪ねぎ味噌チキン
話題のレシピに掲載♫
甘めのねぎ味噌が食欲をそそり、ご飯の進むおかず。大人も子どもも大好きな味です♪
このレシピの生い立ち
味噌だれって美味しいですよね！ジューシーな鶏もも肉を使ったご飯の進むおかずは外せないレシピ(#^.^#) ※2020年味噌、みりんの量を減らしました。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
■の調味料を合わせてまぜておく
（青ねぎ1/3は最後に乗せるので残しておく） - 2
下処理
鶏もも肉の黄色い脂をそぎ落とし、大きめのブロックに切り分ける -
- 3
全体に塩コショウをふる
- 4
温めたフライパンに皮目を下にして並べ、中強火でこんがり焼き色がつくまで焼く
-
- 5
焼き色がついたら裏返し、周りに出て来た脂をキッチンペーパーなどでふき取る
-
- 6
火を弱め、1.で合わせておいたねぎ味噌を鶏肉の上にスプーンを使って乗せていく
-
- 7
ふたをして3~4分蒸し焼きにしたら出来上がり♪
-
- 8
盛り付けた後で残しておいた刻みねぎを上から乗せたら彩りもきれいですよ♪
-
コツ・ポイント
味噌の量は調整して下さい。
焼いている時に出てくる余分な脂は出来るだけふき取りましょう。ねぎ味噌のからみも良くなり、味噌味が引き締まります。
さっぱりとしたせん切りキャベツなどの野菜がよく合います。
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