作り方
- 1
山芋とキュウリを切ります。
◆同じ大きさ長さに揃えると混ざり易く、食べ易い。
◆余り細くするとシャキシャキ感が減る。 - 2
ボールに入れて、鰹節と梅肉を加えて、混ぜ、最後に塩気を調整するだけで完成。
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コツ・ポイント
良く混ぜてください。山芋のトロ味が全体に広がるまで。…大抵の料理は良く混ぜるとウマいです。
（牛丼だってそうです。なんでも掻き混ぜる韓国の人に比べ日本人はあまり混ぜませんが、たいていの料理は混ぜるとウマいですよ。ハナシが反れてすみません）
結構マニアックな中年男です。本業はメディアデザイナーimodesign(ブログ見てね)です。家族の事情から必要に迫られ2005年から料理をはじめました。子供達が喜ぶ、カタチのオモシロイ料理が得意だと思います。お世辞か本音か、味も美味しいと言われ、いい気になって日々料理を考えています。体脂肪率12％の痩せ型。太り方教えてください。
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