ボールにはんぺんを入れて泡立て器でつぶしておく。そこに卵と薄力粉と塩と水を入れて混ぜて生地を作っておく。

キャベツ、長ネギ、カニカマ、あげ玉、シーフードミックスを①のボールの中に入れて混ぜる。

油をひいたフライパンに②の材料を流し込む。焼き目がつくまで弱火でじっくりと焼く。

フライパンを返して焼き目が付いた方を上にする。
あとは中まで火が通るまでじっくり焼いたら完成です(^-^)

最後にお好み焼きソースを塗り、かつおぶしと青のりを掛ければ出来上がり。