土鍋に、好きな具材で水炊きする。

１日目はそれを美味しくいただく♪

鍋のまま、たくさん余らせる。

次の日。
残った水炊きを火にかけ、グツグツしたら火を止めて、カレールーを入れる。

１欠片ずつ、様子を見ながら、混ぜる。

ルーが溶けたら、再び火にかける。
ちょっととろみが出るくらいで、完成☆

オススメは手羽元で鍋。
カレーにする時に、合挽きミンチ、ジャガイモ、ナスをプラスすると、さらにカレーらしくなります！

次の日のカレーうどんも絶品です✨