ランチにも！南瓜と半熟たまごのマフィン
kagety @cook_40169495
水分の多い南瓜がひと手間加えたら美味しいランチに！少ない材料でできちゃうお手軽メニューです☆
このレシピの生い立ち
水分の多いかぼちゃを食べきるため
考案しました。朝ごはんやランチにもぴったりです！
ランチにも！南瓜と半熟たまごのマフィン
水分の多い南瓜がひと手間加えたら美味しいランチに！少ない材料でできちゃうお手軽メニューです☆
このレシピの生い立ち
水分の多いかぼちゃを食べきるため
考案しました。朝ごはんやランチにもぴったりです！
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき一口大に切り、耐熱容器に入れて4～6分加熱する。
-
- 2
ベーコンはカリカリになるまでフライパンで炒める。
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- 3
半熟にゆでておいたゆで卵と1、2を混ぜておく。
-
- 4
マヨネーズ、塩コショウを加え混ぜ合わせる。
-
- 5
イングリッシュマフィンを半分に切り、4を乗せる。トースターで2、3分温めパセリを乗せたらできあがり。
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コツ・ポイント
今回はイングリッシュマフィンに乗せて温めましたが、サンドイッチ用のパンにはさんで冷たいまま食べてもOKです！！水分多めのかぼちゃでも作れますよ♪
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ベーコンエッグマフィン♪♪ハンバーガー ベーコンエッグマフィン♪♪ハンバーガー
#休校ランチ#ランチ#サンドイッチカフェ風のベーコンエッグバーガー♪♪お弁当にぴったりです♪♪マヨソースもGood♪♪
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