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白菜だけのさっぱりサラダ
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白菜だけのさっぱりサラダ-レシピのメイン写真

白菜だけのさっぱりサラダ

きむマミー
きむマミー @cook_40069474

白菜を生でさっぱりとたくさん食べれる1品！副菜に！付け合わせに！
このレシピの生い立ち
新鮮な白菜、サラダでさっぱりと食べたくて作ったのがきっかけ…小さな子供にも食べやすいみたいです

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白菜を生でさっぱりとたくさん食べれる1品！副菜に！付け合わせに！
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材料

2〜3人分
  • 白菜 1/4〜1/8
  • 白だし 大さじ2
  • やさしいお酢 大さじ2
  • だし醤油 小さじ1
  • ごま油 適量
  • 白ごま お好みで
  • 七味 お好みで
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    白菜を食べやすい大きさにきり、ひとつまみくらいの塩で揉み洗い流す

  2. 2

    水気をしっかり切っておく、ボールに白菜と白だしとお酢、醤油を入れて混ぜ合わせる

  3. 3

    ごま油を適量かけて軽く混ぜてお好みで白ごま、七味をかけて完成！

コツ・ポイント

塩揉みは省いてもいいですが、した方がカサが減って混ぜやすいです〜やさしいお酢使ってますがもちろんお酢とお砂糖で普段は作ってます〜酢がけっこう効いても美味しいです！

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きむマミー
きむマミー @cook_40069474
2014/11/20 11:36に公開
食べるのだいすき3児の母です。料理はついつい目分量…そして大家族で育ったせいか量が多い…これを機に計量しています笑。 元船上コックの祖父の教えが料理の基本になっています。少しでもメニュー選びの参考になれば幸いです。綺麗で映えな写真は取れないですがお許しください〜
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サラダ 白菜

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