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ニラのトッピング〜冷や奴やステーキに
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ニラのトッピング〜冷や奴やステーキに-レシピのメイン写真

ニラのトッピング〜冷や奴やステーキに

とらたぬ
とらたぬ @cook_40125147

ニラ、キャベツ、ワカメの相性が抜群。上に乗せるだけで、焼いただけの肉がまるで別物のおいしさに!
このレシピの生い立ち
斜里岳近くの民宿に泊まった時に出された冷や奴。そのトッピングがあまりにおいしいので、作り方を聞いてアレンジしました。作っておくと数日はもつので、冷や奴や焼き肉に大活躍です。

ニラ、キャベツ、ワカメの相性が抜群。上に乗せるだけで、焼いただけの肉がまるで別物のおいしさに!
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斜里岳近くの民宿に泊まった時に出された冷や奴。そのトッピングがあまりにおいしいので、作り方を聞いてアレンジしました。作っておくと数日はもつので、冷や奴や焼き肉に大活躍です。

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ニラのトッピング〜冷や奴やステーキに

とらたぬ
とらたぬ @cook_40125147

ニラ、キャベツ、ワカメの相性が抜群。上に乗せるだけで、焼いただけの肉がまるで別物のおいしさに!
このレシピの生い立ち
斜里岳近くの民宿に泊まった時に出された冷や奴。そのトッピングがあまりにおいしいので、作り方を聞いてアレンジしました。作っておくと数日はもつので、冷や奴や焼き肉に大活躍です。

ニラ、キャベツ、ワカメの相性が抜群。上に乗せるだけで、焼いただけの肉がまるで別物のおいしさに!
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斜里岳近くの民宿に泊まった時に出された冷や奴。そのトッピングがあまりにおいしいので、作り方を聞いてアレンジしました。作っておくと数日はもつので、冷や奴や焼き肉に大活躍です。

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材料

  • ニラ 1把
  • キャベツの葉 数枚
  • 乾燥カットワカメ 大匙2
  • 醤油 大匙2
  • 炒り白ごま 大匙2
  • ごま油 小匙1
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作り方

  1. 1

    1. ニラとキャベツの葉は5mm位の微塵切りにして、ボールに入れる。

  2. 2

    1に醤油を入れてかき混ぜる。10分ほどすると水分が出てくるので、カットワカメを入れてかき混ぜる。

  3. 3

    ワカメが水分を吸い取ったら、ごま油を入れてかき混ぜる。

  4. 4

    冷や奴やステーキにたっぷりのせて、最後に白ごまをかける。

    • ニラのトッピング〜冷や奴やステーキに作り方4写真
  5. 5

    醤油で下味をつけて焼いただけの鶏肉も、ニラトッピングをのせればご馳走に。

    • ニラのトッピング〜冷や奴やステーキに作り方5写真

コツ・ポイント

人参千切りを入れると(写真)きれいですが、ニラとキャベツとワカメだけの単純な味の方がパンチが効いた味になるみたいです。生姜のみじん切りを加えてもおいしいです。

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とらたぬ
とらたぬ @cook_40125147
2014/11/19 08:42に公開
手抜き料理と残り物リメイクが得意。おいしい物は食べたいけれど、毎回作ったり手間をかけるのは面倒。そこで作る時は沢山作り、毎回の食事は温めて並べるだけ、またはリメイクで変化させて食べています。最近は力仕事や単純作業はフードプロセッサーやホームベーカリーや夫に任せることにしています。お腹を空かせて帰ってきてもすぐ食べられる作り置き料理があると本当に安心です。
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このレシピのキーワード

冷奴 ステーキ ニラ ワカメ キャベツ

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