フライパンに油を適量ひいて適当な大きさに切ったお肉、きのこ、れんこんの薄切りを炒める。軽く塩コショウを振る。

①に火が通ったらニラ、焼肉のタレ、オイスターソース、酒、みりん、しょうゆを加えて絡める。

器に盛っていりごまを振りかける。