かんたん♪菜花とちりめんの混ぜごはん
大地を守る会 @cook_40093799
あっさり、さっぱり♪ 春らしい取り合わせの混ぜごはんです。
＜レシピ提供：井上穹子さん＞
#大地宅配
このレシピの生い立ち
食卓に春を運ぶ、菜花のごはんです。シンプルに、ぱっと作れて、ちょっと華やかなので、おもてなしにもおすすめ。
かんたん♪菜花とちりめんの混ぜごはん
あっさり、さっぱり♪ 春らしい取り合わせの混ぜごはんです。
＜レシピ提供：井上穹子さん＞
#大地宅配
このレシピの生い立ち
食卓に春を運ぶ、菜花のごはんです。シンプルに、ぱっと作れて、ちょっと華やかなので、おもてなしにもおすすめ。
作り方
- 1
菜花はざく切りにし水気を切ってごま油で炒める。
- 2
菜花に油が回ったら、ちりめんじゃこを加え、塩を振る。
※ちりめんじゃこに塩分があるので、塩の量は適宜加減する。 - 3
あつあつのごはんに2とごまを混ぜ合わせてでき上がり。
コツ・ポイント
ごま油の香ばしさと、菜花のほのかな苦味を塩味でさっぱりと仕上げます。塩は、必ず味見をして、加減しながら加えてください。
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