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余り物同士で簡単カレーうどん
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余り物同士で簡単カレーうどん-レシピのメイン写真

余り物同士で簡単カレーうどん

善法寺139
善法寺139 @cook_40116632

お蕎麦屋さんのカレーうどんみたいな、だしの効いたカレーうどんが余り物で簡単に出来ます！
このレシピの生い立ち
毎朝味噌汁を飲むので。それとカレーが余った時に作ってました。簡単アレンジで楽できます

お蕎麦屋さんのカレーうどんみたいな、だしの効いたカレーうどんが余り物で簡単に出来ます！
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毎朝味噌汁を飲むので。それとカレーが余った時に作ってました。簡単アレンジで楽できます

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余り物同士で簡単カレーうどん

善法寺139
善法寺139 @cook_40116632

お蕎麦屋さんのカレーうどんみたいな、だしの効いたカレーうどんが余り物で簡単に出来ます！
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毎朝味噌汁を飲むので。それとカレーが余った時に作ってました。簡単アレンジで楽できます

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材料

  • 余ったカレー 適量
  • 余った味噌汁 適量
  • ネギ お好みで
  • 卵 お好みで一人分につき一個
  • 油揚げ※なくてもいいですが、あった方が美味しいです 味噌汁に入ってなかった場合
  • 水、またはだし汁 適宜
  • ゆでうどん 人数分
  • ※もったりが好きなら味噌汁:カレーを2:1、サラサラが好きならそれ以上割りながら様子を見て下さい。写真のはもう少しもったりめで5:3くらいです
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作り方

  1. 1

    ネギや油揚げを切る

  2. 2

    味噌汁を温める※ネギ、油揚げをいれる場合はここでいれておく

  3. 3

    沸かない程度まで温まったら余っているカレーを入れてのばす

  4. 4

    鍋の周りがふつふつしたら、ゆでうどんを入れて温める。卵はここで投入

  5. 5

    味噌汁だけ余っていた場合は溶いたカレールーを入れてもOK

コツ・ポイント

・カレーが鍋に入っている場合は、味噌汁をカレー鍋に移した方が洗い物が楽です
・汁が少ない、カレーが多い、煮詰まって濃いなどの場合、水やだし汁を足して下さい(薄くなった場合は顆粒だしを足してみてね！)

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善法寺139
善法寺139 @cook_40116632
2014/11/21 03:27に公開
どちらかというとお菓子の方が得意です大食いの子がいるので手作り研究中
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このレシピのキーワード

カレー うどん ねぎ 卵 油揚げ ゆでうどん

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