冬瓜と青梗菜ブロックベーコンとろみスープ
♪small♪ @cook_40255304
とろとろ冬瓜のスープ。コロコロ入ったブロックベーコンが嬉しい。
このレシピの生い立ち
野菜を食べるスープを作りたくて
冬瓜と青梗菜ブロックベーコンとろみスープ
とろとろ冬瓜のスープ。コロコロ入ったブロックベーコンが嬉しい。
このレシピの生い立ち
野菜を食べるスープを作りたくて
作り方
- 1
冬瓜は小さめに切る。
青梗菜は、茎の部分は1cm葉の部分は2cmに切り、茎と葉は分けておく。 - 2
ブロックベーコンは1cm角に切る。
- 3
片栗粉大さじ2を水大さじ2で溶いておく。
- 4
鍋に冬瓜とブロックベーコンを入れる。
水4カップ、だしの素大さじ2を入れて強火にかける。 - 5
沸騰したら弱火にして、料理酒大さじ2、みりん大さじ2、醤油大さじ3、塩少々を入れ蓋をして8分煮る。
-
- 6
青梗菜の茎の部分を入れて3分煮る。
-
- 7
青梗菜の葉の部分を入れ1分煮る。
-
- 8
水溶き片栗粉を回し入れ、お玉で混ぜながらとろみをつけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ブロックベーコンがなければ普通のベーコンやウインナーでも。
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