甘麹から作った塩麹で作るポークソテー
ルぴあ @ks_njpw_gb
〜塩麹でお肉柔らか〜
このレシピの生い立ち
塩麹ブームの時から作っています。今回甘麹から塩麹を作るにあたりレシピ化しました。フジぽんさんに感謝です♬
甘麹から作った塩麹で作るポークソテー
〜塩麹でお肉柔らか〜
このレシピの生い立ち
塩麹ブームの時から作っています。今回甘麹から塩麹を作るにあたりレシピ化しました。フジぽんさんに感謝です♬
作り方
- 1
豚肉の焼き縮みを防ぐのに筋切りをする
- 2
豚肉に塩麹を薄く全体にぬりラップをして30分くらい冷蔵庫に置く。
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- 3
サラダ油を熱したフライパンで両面焼いたら出来あがり。
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- 4
お弁当にもおすすめです
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甘麹から塩麹を作る場合のレシピ
ID：20220436 -
- 6
2020.1.12
「甘麹」の人気検索してトップ10入り♪検索して下さった皆さんぁりがとぅございます♬ -
- 7
2020.3.23
話題のレシピになりました。作ってくださった皆さんぁりがとぅございます♬ -
コツ・ポイント
塩麹に漬け込むので焦げやすいです。火加減に注意してソテーしてください。
似たレシピ
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#塩麹でしっとりと柔らか#ポークソテー #塩麹でしっとりと柔らか#ポークソテー
塩麹を使って豚肉のポークソテーを柔らかく焼き上げました。麹の旨味も効いてしっとりとして柔らかなポークソテーです。
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柔らか〜♡はちみつ塩麹のポークソテー♡ 柔らか〜♡はちみつ塩麹のポークソテー♡
塩麹とはちみつ効果でめちゃくちゃ柔らか♡なポークソテーです♪塩麹と蜂蜜の優しい甘じょっぱさでごはんが進みます！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20307568
