甘麹から作った塩麹で作るポークソテー

ルぴあ
ルぴあ @ks_njpw_gb

〜塩麹でお肉柔らか〜

このレシピの生い立ち
塩麹ブームの時から作っています。今回甘麹から塩麹を作るにあたりレシピ化しました。フジぽんさんに感謝です♬

甘麹から作った塩麹で作るポークソテー

〜塩麹でお肉柔らか〜

このレシピの生い立ち
塩麹ブームの時から作っています。今回甘麹から塩麹を作るにあたりレシピ化しました。フジぽんさんに感謝です♬

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材料

  1. 豚ロース薄切り 4〜5枚
  2. 甘麹から作った塩麹(市販品でも) 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉の焼き縮みを防ぐのに筋切りをする

  2. 2

    豚肉に塩麹を薄く全体にぬりラップをして30分くらい冷蔵庫に置く。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで両面焼いたら出来あがり。

  4. 4

    お弁当にもおすすめです

  5. 5

    甘麹から塩麹を作る場合のレシピ
    ID:20220436

  6. 6

    2020.1.12
    「甘麹」の人気検索してトップ10入り♪検索して下さった皆さんぁりがとぅございます♬

  7. 7

    2020.3.23
    話題のレシピになりました。作ってくださった皆さんぁりがとぅございます♬

コツ・ポイント

塩麹に漬け込むので焦げやすいです。火加減に注意してソテーしてください。

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毎日の食事やお弁当作りにレシピを検索して参考にさせてもらっていますお弁当の記録や覚え書きとしてレシピも投稿しています*公開しているレシピは見直し修正更新をしています*レシピを活用してつくれぽ下さる皆さまに感謝の気持ちでいっぱいです
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