じゃがいもは食べやすい大きさに、にんじんはいちょう切り、玉ねぎと生姜は薄切り、ネギは斜め切りに切る。

じゃがいも、にんじん玉ねぎを鍋に入れひたひたの水を入れ火にかける。10分くらい煮て火が通ったら調味料を入れる。

②を少し煮たら生姜ネギを入れ汁気を切ったいわしを入れ汁気がなくなったら出来上がり。