妊娠、授乳の貧血に！鶏レバーのさっぱり煮

Name: 妊娠、授乳の貧血に！鶏レバーのさっぱり煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼き鳥のレバー ４串; れんこん 100g; しょうがの薄切り 3枚; ごま油 小さじ２; ★酢 1/4カップ(50cc); ★水 1/4カップ(50cc); ★しょうゆ 大さじ１/2; ★みりん 大さじ１; ★砂糖 大さじ１

月とみのり @cook_40054696

妊娠４ヵ月以降＆授乳期の貧血に。下処理なし！鉄分チャージ♪作り置きもOK。【注】妊娠３ヵ月以内の方は控えてください。
このレシピの生い立ち
鉄不足は貧血だけでなく、疲れやすさの原因にもなります。おかあさんの元気が赤ちゃんにとっても一番。鉄チャージで妊娠、授乳期の疲れ撃退！うみのだてる人の食、産育食（さんいくしょく）は「月とみのりtsukitominori.com」楽しい工夫満載

妊娠、授乳の貧血に！鶏レバーのさっぱり煮

月とみのり @cook_40054696

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材料

2人分

焼き鳥のレバー４串
れんこん 100g
しょうがの薄切り 3枚
ごま油小さじ２
★酢 1/4カップ(50cc)
★水 1/4カップ(50cc)
★しょうゆ大さじ１/2
★みりん大さじ１
★砂糖大さじ１

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作り方

1

焼き鳥のレバーは串からはずす。れんこんは一口大の乱切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、弱めの中火でれんこんを炒める。
3

２にレバー、しょうが、★を加える。煮立ってから5分煮る。
4

注）妊娠を望まれる方、妊娠３カ月以内の方は、このレシピは控えてください。レバーからのビタミンA過剰摂取のおそれがあります

コツ・ポイント

妊娠３ヵ月以内でのレバーなど動物性食品やサプリからのビタミンA過剰摂取は赤ちゃんの発育に影響があるおそれがあるとされています。鶏レバーは焼き鳥の串1本でも1日の上限量を超えることもあり注意が望まれます。詳細はWEBサイト「月とみのり」へ。

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月とみのり @cook_40054696

2016/03/13 06:36に公開

妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食（さんいくしょく）」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信！公式サイト　https://tsukitominori.com/インスタグラム　tsukitominori_sannikusyoku

このレシピのキーワード

さっぱり煮れんこんレバーしょうが

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