骨つきモモ肉に塩、胡椒、ブラックペッパーをかけてフライパンで油をひかずに焼き目が付くまで焼く。

水600ccに焼いたモモ肉を入れ、砂糖、塩、中華スープを入れて弱火でコトコト煮込む。
最後にコーン、水菜を入れる。