オクラのペペロンチーノ☆スグ出来！洋風
ちゃぐ家 @cook_40111265
脱・マンネリおくら！
簡単すぐ出来のスピードメニュー♪
副菜/おつまみ/酒のアテ
このレシピの生い立ち
好きなガーリック味でオクラを食べたくて。
オクラのペペロンチーノ☆スグ出来！洋風
脱・マンネリおくら！
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このレシピの生い立ち
好きなガーリック味でオクラを食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
オクラはネットのまま水で濡らし上から塩をかける。
ネットを使い擦りながらうぶ毛を取る(又は板摺りする)
その後 洗う。 -
- 2
オクラをタッパー等に入れ、少し水を振りかけて電子レンジ600Wで１分チン。
(タッパーの蓋はズラすorラップをふんわり) - 3
チンしたオクラをタッパーから取出す。冷めたらガクを切り落とし、オクラを斜めに切る。
にんにくはみじん切り。 -
- 4
フライパンに油とにんにく 鷹の爪を入れたら点火。香りがしてきたらオクラを炒め 途中で白だしを入れて混ぜ、完成ーー♡
-
コツ・ポイント
・オイルにガーリックの香りをうつすまではじっくり弱火。香りが立ってきたら中火でサッと炒める。
おくらの食感を残すように。
・白だしはお使いの物によって濃さが異なるので、少量ずつお試し下さい。
つくれぽ
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