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爽やかな鶏肉の手羽のマリネ
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爽やかな鶏肉の手羽のマリネ-レシピのメイン写真

爽やかな鶏肉の手羽のマリネ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

玉ねぎスライスのさわやかなマリネ液に、焼いた手羽を浸けるだけ！さっぱりしているので食欲ない日でもどうぞ♪冷蔵庫保存可！
このレシピの生い立ち
焼いた手羽を甘辛味ではよく頂きますが、さっぱり味にしたくて、マリネ液にしました。玉ねぎスライスを入れて酢の味をまろやかにしました！
朝作り、夕飯には冷蔵庫から出しそのまま食卓へ！
いつもの手羽が少し目先が変わり、娘にも好評です！

玉ねぎスライスのさわやかなマリネ液に、焼いた手羽を浸けるだけ！さっぱりしているので食欲ない日でもどうぞ♪冷蔵庫保存可！
このレシピの生い立ち
焼いた手羽を甘辛味ではよく頂きますが、さっぱり味にしたくて、マリネ液にしました。玉ねぎスライスを入れて酢の味をまろやかにしました！
朝作り、夕飯には冷蔵庫から出しそのまま食卓へ！
いつもの手羽が少し目先が変わり、娘にも好評です！

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

玉ねぎスライスのさわやかなマリネ液に、焼いた手羽を浸けるだけ！さっぱりしているので食欲ない日でもどうぞ♪冷蔵庫保存可！
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焼いた手羽を甘辛味ではよく頂きますが、さっぱり味にしたくて、マリネ液にしました。玉ねぎスライスを入れて酢の味をまろやかにしました！
朝作り、夕飯には冷蔵庫から出しそのまま食卓へ！
いつもの手羽が少し目先が変わり、娘にも好評です！

玉ねぎスライスのさわやかなマリネ液に、焼いた手羽を浸けるだけ！さっぱりしているので食欲ない日でもどうぞ♪冷蔵庫保存可！
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焼いた手羽を甘辛味ではよく頂きますが、さっぱり味にしたくて、マリネ液にしました。玉ねぎスライスを入れて酢の味をまろやかにしました！
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材料

3～4人分
  • 鶏肉の手羽 10本位
  • 玉ねぎスライス 大1/8個分
  • ★マリネ
  • ★甘酢 lD 3926010 大8
  • ★サラダ油 大4
  • ★塩 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉の手羽をさっと湯通ししてザルにあげる。血止めや、臭みを取る。

    • 爽やかな鶏肉の手羽のマリネ作り方1写真
  2. 2

    1をグリルで両面焼く。

    • 爽やかな鶏肉の手羽のマリネ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎスライスを水にさらす。

    • 爽やかな鶏肉の手羽のマリネ作り方3写真
  4. 4

    ★のマリネ液を合わせて、3の水切りした玉ねぎスライスを加える。

    • 爽やかな鶏肉の手羽のマリネ作り方4写真
  5. 5

    皿に5の半分の量を入れ、その上に2の鶏肉を並べ、さらに5の半分の量をかける。たまに肉を転がす。そのまま冷やして出来上がり

    • 爽やかな鶏肉の手羽のマリネ作り方5写真

コツ・ポイント

鶏肉の骨つきは、下茹ですると血留めになります。
マリネ液に、玉ねぎスライスを入れるのがポイントです。玉ねぎには肉の繊維を柔らかくする性質があります。
マリネなので、数日は冷蔵庫で保存できます。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2016/06/17 09:24に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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このレシピのキーワード

マリネ 手羽 鶏肉 甘酢

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