なすと海老と卵いためのチーズ焼き
おつまみにぴったり♪
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ナスはへたをとりピーラーなどでかわを3本くらいむく
一口サイズに切り水にくぐらせボールにいれラップをし600w3分加熱
えびは皮をむき背に包丁を入れ田背わたを取る 生姜 酒をもみこみ片栗粉をまぶす
フライパンに油 ウエイパーをいれ弱火で1のナスとえびをいためる 炒めたら 溶き卵をいれ絡める 塩コショウで味を調える
固まってきたらチーズをいれふたをして蒸らす
レンジでナスをちんしてから炒めると時短になります^^
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