作り方
- 1
ナスはへたをとりピーラーなどでかわを３本くらいむく
一口サイズに切り水にくぐらせボールにいれラップをし６００ｗ3分加熱 - 2
えびは皮をむき背に包丁を入れ田背わたを取る 生姜 酒をもみこみ片栗粉をまぶす
- 3
フライパンに油 ウエイパーをいれ弱火で１のナスとえびをいためる 炒めたら 溶き卵をいれ絡める 塩コショウで味を調える
- 4
固まってきたらチーズをいれふたをして蒸らす
コツ・ポイント
レンジでナスをちんしてから炒めると時短になります＾＾
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