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事前に漬けておくだけ♪カリッと豚唐揚げ
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事前に漬けておくだけ♪カリッと豚唐揚げ-レシピのメイン写真

事前に漬けておくだけ♪カリッと豚唐揚げ

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

調味料はたったの3つだけ♪
漬けておけば時間がないときにもさっとできちゃうので是非お試しください(ノ∀`)
このレシピの生い立ち
元々は昔母が酢豚用に作っていましたが、そのまま豚の唐揚げとして食べても美味しかったので♪
鶏唐に飽きたら豚唐♡(笑)

調味料はたったの3つだけ♪
漬けておけば時間がないときにもさっとできちゃうので是非お試しください(ノ∀`)
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元々は昔母が酢豚用に作っていましたが、そのまま豚の唐揚げとして食べても美味しかったので♪
鶏唐に飽きたら豚唐♡(笑)

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事前に漬けておくだけ♪カリッと豚唐揚げ

Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135

調味料はたったの3つだけ♪
漬けておけば時間がないときにもさっとできちゃうので是非お試しください(ノ∀`)
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元々は昔母が酢豚用に作っていましたが、そのまま豚の唐揚げとして食べても美味しかったので♪
鶏唐に飽きたら豚唐♡(笑)

調味料はたったの3つだけ♪
漬けておけば時間がないときにもさっとできちゃうので是非お試しください(ノ∀`)
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元々は昔母が酢豚用に作っていましたが、そのまま豚の唐揚げとして食べても美味しかったので♪
鶏唐に飽きたら豚唐♡(笑)

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材料

4人分
  • 豚肉(薄切り推奨) 250〜300g
  • ●生姜チューブ 3cm(1.5g)
  • ●醤油 大さじ2(36g)
  • ●酒 大さじ2(30g)
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大の大きさに切り、●の調味料と一緒に袋に入れて揉みこみ最低30分置く

  2. 2

    袋から豚肉を出したらキッチンペーパーで余分な水分があれば拭き取り、片栗粉を全体にまぶす

  3. 3

    揚げ油を温めて鶏唐揚げを揚げるのと同様にからっと揚げるだけ♪

  4. 4

    薄切りのお肉なので結構早く火が通ります(ノ∀`)

コツ・ポイント

ほぼ余分な水分は出ません。お肉にしっかりとしみ込ませて♪ちょっと足りないなーという時は醤油とお酒が1:1になるように同量を追加で(^ ^)

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Omochiii★
Omochiii★ @cook_40100135
2016/06/14 15:08に公開
家族のため母と一緒に日々奮闘中(´▽`)♪レシピも少しずつアップできれば。ほぼ自分のメモ用で余りものを使ったものや簡単にできるものばっかりですが(^^;;よければ作ってみてください。減塩、糖質制限レシピお世話になってます◎どうぞ宜しくお願いします(ノ∀`)
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このレシピのキーワード

から揚げ 豚肉 片栗粉 酒

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