栗蒸しパン!

ビーグル*びーすけ
ビーグル*びーすけ @cook_40081562

皮を剥くときに、くずれちゃったゆで栗を救済!
卵、乳不使用です。
このレシピの生い立ち
栗ご飯用に茹でた栗が余ってしまったので。

栗蒸しパン!

皮を剥くときに、くずれちゃったゆで栗を救済!
卵、乳不使用です。
このレシピの生い立ち
栗ご飯用に茹でた栗が余ってしまったので。

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材料

直径6cmのマフィンカップ6個分
  1. ゆで栗 7~8粒くらい
  2. 薄力粉 120g
  3. ベーキングパウダー 6g
  4. 砂糖 50g
  5. はちみつ 大さじ2
  6. 120cc
  7. サラダ油 小さじ2

作り方

  1. 1

    蒸し器に水を入れ沸かしておく。

  2. 2

    ゆで栗はレンジで少し温める。
    (600wで1分30秒くらい)

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、スプーンなどで混ぜる。
    振るわなくてもOK!

  4. 4

    温まったゆで栗に砂糖とはちみつを入れ、潰しながら混ぜる。
    マッシャーがあると便利です。

  5. 5

    4に水を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

  6. 6

    5に3を入れ軽く混ぜ、サラダ油も入れて粉っぽさがなくなる程度に混ぜる。
    混ぜすぎ注意!蒸した時にぱっくり割れてくれません

  7. 7

    6をマフィンカップに等分に入れ、中火で13分蒸す。

コツ・ポイント

はちみつが入っているので、1歳未満のお子さんには与えないでください。

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