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かぶとブロッコリーとコーンのバタースープ
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かぶとブロッコリーとコーンのバタースープ-レシピのメイン写真

かぶとブロッコリーとコーンのバタースープ

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

やわらかい野菜とバター風味のコンソメスープがよく合って、ほっこり温まります♪
このレシピの生い立ち
バタースープを作りたくて家にある材料で作りました！

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

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材料

6人分くらい
  • かぶ 350g
  • ブロッコリー 130g
  • コーン 大さじ4
  • オリーブ油 大さじ1
  • ★水 4カップ
  • ★コンソメ顆粒 大さじ2
  • ★塩 適量
  • ★こしょう 適量
  • バター 10〜15g
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて1.5〜2cm角に切る。
    ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで2分加熱する。

  2. 2

    鍋にオリーブ油を入れて熱し、かぶを入れて中火で2〜3分炒める。

  3. 3

    ★とコーンを加えて強火にし、煮立ったら弱火にして蓋をし、かぶがやわらかくなるまで10分程煮る。

  4. 4

    ブロッコリーを加えて2〜3分煮たら、バターも加えて溶けたら火を止める。

  5. 5

    器に入れてパセリをふる。

  6. 6

    ※「ブロッコリースープ」人気検索トップ10入り♪(2017.10.10)

コツ・ポイント

レンジは500Wを使用しました。

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スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
2017/09/20 22:33に公開
食べることが大好き！！簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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このレシピのキーワード

スープ かぶ コーン ブロッコリー バター

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