おからをフライパンでからいりする。（水分がとんで、パサパサするくらい。）

煮物を1センチ角に刻む。　
今回は人参、たけのこ、れんこん、椎茸、こんにゃく、薩摩揚げ。

鍋に2を汁ごと入れ沸騰させる。

3に乾煎りしたおからを入れ全体を混ぜてから、弱火で味をなじまさせる。
汁が足りなければ、めんつゆなどで味の調整をする。

仕上げにねぎの小口切りを入れさらに混ぜて弱火で煎り全体に味がなじんだら出来上がり。