市販の粉②で「サバっ子・アヒージョ」
ぱぴこ・くれお @cook_40259871
釣ったサバっ子の調理法に悩んだらコレ！
このレシピの生い立ち
① サバっ子を大量に釣った
② アヒージョというものが美味しいらしい
③ 株主優待品でもらった粉がある
・・・という理由で作ったら
簡単、美味しい、サバっ子大量消費が可能！
おススメできるレシピです
市販の粉②で「サバっ子・アヒージョ」
釣ったサバっ子の調理法に悩んだらコレ！
このレシピの生い立ち
① サバっ子を大量に釣った
② アヒージョというものが美味しいらしい
③ 株主優待品でもらった粉がある
・・・という理由で作ったら
簡単、美味しい、サバっ子大量消費が可能！
おススメできるレシピです
アプリでひらく作り方
- 1
サバっ子を釣る
内臓を取り除き、表面のぬめりと内臓を流水で良く洗い流す
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- 2
頭と身を切り分ける
水分と汚れをキッチンペーパーで丁寧にふき取る
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- 3
別の料理に使うので冷蔵庫に入れておく
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- 4
使う材料はこちら
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- 5
材料を鍋に全部入れ軽くかき混ぜる
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- 6
フタをして中火で5分煮る
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- 7
5分経過
骨まで食べられるようにしたいので、もっと煮る -
- 8
15分経過
ぐつぐつ煮えているけど、もう少しよく煮よう… -
- 9
25分経過
ちょっと煮過ぎちゃったかな？
でも、美味しい！ -
- 10
完成～ってことで、記念撮影♡
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- 11
何度か作ってみたけど「加熱は20分位」が丁度いい感じ～♡
- 12
市販の粉②
ダイショー「シーフードアヒージョの素」 -
- 13
袋表記の材料
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- 14
袋表記の下ごしらえ
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- 15
袋表記の作り方
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コツ・ポイント
サバっ子を骨のあるエビとして調理(笑)
水分や内臓汚れをしっかり除去しないと雑味となるので注意
ちょっとよく煮すぎましたかね？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20308521
