ケールの葉を枝から外しつつ、一口大にちぎります。にんにくは潰してみじん切りに。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱します。香りが立てば、ケールの葉を入れます。

ケールの葉に熱が通ってかさが減ったら、アンチョビを加え、胡椒少々を振って完成です。