シンプル柿のサラダ

まみーぽこぱんつ♪
まみーぽこぱんつ♪ @cook_40098121

柿が苦手ですが、サラダ風にしたら美味しくて(笑)白ワインとかに合いそうです。
このレシピの生い立ち
おまかせ宅配の中に苦手な柿が入っていて・・・レシピ検索をしてみたらサラダにされている方が多く作ってみました。チアシードがあったので入れてみたら柿の少しのとろみと丁度あってまとまりました。

シンプル柿のサラダ

柿が苦手ですが、サラダ風にしたら美味しくて(笑)白ワインとかに合いそうです。
このレシピの生い立ち
おまかせ宅配の中に苦手な柿が入っていて・・・レシピ検索をしてみたらサラダにされている方が多く作ってみました。チアシードがあったので入れてみたら柿の少しのとろみと丁度あってまとまりました。

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材料

  1. 1個
  2. 調味料
  3. エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  4. レモン 大さじ1
  5. 小さじ1/2
  6. チアシード 大さじ1程度

作り方

  1. 1

    柿の皮をむいて千切りにする

  2. 2

    ボールに調味料を柿を合わせる

  3. 3

    チアシードも入れて混ぜたら出来上がり

  4. 4

    追記:時間が経つと柿の味が主張してきますのですぐ食べるか分量外で追いオリーブオイル・レモン汁を~

  5. 5

    アレンジ:追いを入れた際、アボカドも入れてみました。ちょっと若いアボカドでしたので熟した方が合うかなと思いました。

  6. 6

    アレンジ2:納豆を足しました。その際添付のタレとワサビを少々。納豆と柿は馴染むのかと発見!(笑)

コツ・ポイント

ただ混ぜるだけです。私がレモンの酸味が好きなのでもしかしたらこのレシピだと塩味、酸味が強いかもしれません。柿自身の甘みによって加減してください。

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料理は基本目分量。人のレシピを参考にする時も、入っている材料は参考にしますが細かな分量をメモしたり出来ないずぼら性格な私のレシピです。味付けは家庭の好みがあるのでこんな感じでいいのかな~と毎日料理をしています。こちらで載せているレシピも・・・若干アバウトになっております♪子供に残すレシピ帳として基本物も載せていこうと思います。
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