フキノトウ×チーズが絶妙！付け合わせにピッタリ。
このレシピの生い立ち
レストランで、ハンバーグの付け合わせに頂きました。フキノトウの香りとチーズの絡みが絶妙でした。生のフキノトウを軽く塩ゆでして刻んで和えても。
ちなみに宮城では、フキノトウを「ばっけ」と言い、フキノトウ味噌を「ばっけ味噌」と言います。