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秋刀魚とトマトのブルスケッタ
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秋刀魚とトマトのブルスケッタ-レシピのメイン写真

秋刀魚とトマトのブルスケッタ

かいのくん
かいのくん @cook_40290876

秋刀魚を焼いた日にブルスケッタと一緒に乗せてみたら、合う合う!!簡単だけど味わい深くておもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚が食べたいけど、ブルスケッタも食べたくて。別々で食べていたのですが、一緒に乗せてみたら、合う合う(*´ω`*)見た目も綺麗です。

秋刀魚を焼いた日にブルスケッタと一緒に乗せてみたら、合う合う!!簡単だけど味わい深くておもてなしにも◎
このレシピの生い立ち
焼き秋刀魚が食べたいけど、ブルスケッタも食べたくて。別々で食べていたのですが、一緒に乗せてみたら、合う合う(*´ω`*)見た目も綺麗です。

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秋刀魚とトマトのブルスケッタ

かいのくん
かいのくん @cook_40290876

秋刀魚を焼いた日にブルスケッタと一緒に乗せてみたら、合う合う!!簡単だけど味わい深くておもてなしにも◎
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焼き秋刀魚が食べたいけど、ブルスケッタも食べたくて。別々で食べていたのですが、一緒に乗せてみたら、合う合う(*´ω`*)見た目も綺麗です。

秋刀魚を焼いた日にブルスケッタと一緒に乗せてみたら、合う合う!!簡単だけど味わい深くておもてなしにも◎
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材料

2人分
  • 秋刀魚 1尾
  • クラッカー 適当
  • 青じそ 10枚 細切り
  • トマト 大1個
  • 玉ねぎ 小1/4
  • にんにく 1かけ
  • バジル たくさん 乾燥バジルも可
  • 塩 小匙1/2
  • 胡椒 適当
  • 蜂蜜 小匙1
  • オリーブオイル 大匙2
  • パルメザンチーズ 大匙1
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作り方

  1. 1

    トマトを細かく角切りにします。

  2. 2

    玉ねぎとにんにくを微塵切りにします。

  3. 3

    1と2を合わせた後に、塩コショウ、バジル、パルメザンチーズを入れて混ぜます。

  4. 4

    蜂蜜を入れて混ぜ合わせた後に、オリーブオイルで混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておきます。

  5. 5

    秋刀魚をグリルで焼きます。

  6. 6

    焼き秋刀魚の身をほぐしたら、クラッカーの上に秋刀魚→ブルスケッタの具→青じその順に乗せたら、出来上がりです!

    • 秋刀魚とトマトのブルスケッタ作り方6写真

コツ・ポイント

トマトは湯剥きしておくと、舌触りがよいですよ!アクアパッツァのような味わいですよ!

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かいのくん
かいのくん @cook_40290876
2014/10/10 12:37に公開

このレシピのキーワード

ブルスケッタ 大葉 トマト はちみつ さんま にんにく 玉ねぎ

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