人参、ピーマンを細切りにし、○の材料を小鉢等に入れ合わせておきます。

しらたきはあく抜きします(食べやすく切る→塩揉み→ちょっと放置→水洗い→沸騰したお湯で1分程ゆでる→水切り)。

あく抜きしたしらたきを炒め、水分を飛ばします(パラッとした感じにしておきます)。炒め終わったら、別の器に移しておきます。

人参、ピーマンをフライパンで炒めます。

人参、ピーマンがしんなりしたら豚バラとしらたきを入れ、上から○の材料をかけて、更に炒めて完成。