トマトと豆腐のイタリアンサラダ
エアマニア @cook_40130762
モッツァレラチーズの代わりに水切りした木綿豆腐を使ってカロリーダウン！しかも簡単で美味しいですよ～(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
トマトをそのまま食べるのに飽きたので、冷蔵庫にあった木綿豆腐と組み合わせてアレンジしてみました！
トマトと豆腐のイタリアンサラダ
モッツァレラチーズの代わりに水切りした木綿豆腐を使ってカロリーダウン！しかも簡単で美味しいですよ～(@^▽^@)
このレシピの生い立ち
トマトをそのまま食べるのに飽きたので、冷蔵庫にあった木綿豆腐と組み合わせてアレンジしてみました！
作り方
- 1
豆腐はややしっかり目に水切りをし、横半分、厚さ約1cmくらいに切る。(12等分くらいになります。)
- 2
玉ねぎをみじん切りにして分量の塩をふってしばらくおき、しんなりさせる。
- 3
トマトは半分に切りヘタを落としたら厚さ約1cm(4～5等分)に切る。
- 4
しんなりさせた玉ねぎにオリーブオイル、レモン汁、ブラックペッパーを加えて混ぜ、味を整える。(薄かったら塩を加えてね！)
- 5
お皿にトマトと豆腐を交互に並べて玉ねぎドレッシングをかける。
- 6
最後にバジルをちぎって飾ります(^_-)-☆
バジルはなくても美味しくいただけますよ！
コツ・ポイント
しんなりさせた玉ねぎは、水気を切ったりせずにそのまま使います。
簡単にオシャレなイタリアンサラダが楽しめますよ～!(^^)!
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