ゴーヤーをたくさんいただいたので大量消費のために佃煮にしました
このレシピの生い立ち
ゴーヤーチャンプルに飽きたらこの佃煮を作ります。苦みをほとんど感じないので、ふつうに「佃煮」と言って食べさせると、ゴーヤーの存在に気づかれないほど苦みのない佃煮です