子供が大好き★野菜ポタージュスープ★
野菜嫌いな子供もおかわりしちゃう！かぼちゃメインの優しい甘み♪たくさん作って冷凍すれば時短になりますよ☆離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
野菜嫌いになってきた2歳児に、野菜と分からず食べてもらいたくて。
子供が大好き★野菜ポタージュスープ★
野菜嫌いな子供もおかわりしちゃう！かぼちゃメインの優しい甘み♪たくさん作って冷凍すれば時短になりますよ☆離乳食にも◎
このレシピの生い立ち
野菜嫌いになってきた2歳児に、野菜と分からず食べてもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り除き、そのままお皿に乗せ、ふわっとラップして電子レンジで4〜5分加熱。包丁ですんなり切れればOK！
- 2
チンしたかぼちゃの粗熱が取れたら、皮を剝いて適当な大きさに切ります。
-
- 3
にんじんは綺麗なら皮のままぶつ切り。玉ねぎは皮を剝き4等分に。芯があれば取り除く。キャベツもザックリ切っておく。
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- 4
野菜は大きめに切る方が、柔らかく煮えます。なので全て大きくザックリ切りましょう♪
- 5
鍋ににんじん、玉ねぎ、水、野菜だしを入れて火にかける。
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- 6
沸騰してきたら、弱火にしてキャベツとかぼちゃも入れる。この時、野菜だしは取り除く。
-
- 7
にんじんが柔らかくなったら、野菜と茹で汁全てフードプロセッサーやミキサーにかけ、ザルで漉してなめらかにする。
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- 8
全て漉し終わったら鍋に戻して、無添加コンソメを入れる。味を見ながら塩も入れる。
大人の分はこの状態で完成です♪ -
- 9
子供の分は、器にスープと、お好みの量の牛乳を入れてできあがり♡お子様の好みに合わせて牛乳の量は加減して下さい。豆乳でも◎
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- 10
残りは全て小分けフリージングトレーに入れて冷凍しましょう。
(これはキューブ1つ50cc) -
- 11
食べる時は冷凍したキューブを電子レンジで解凍し、冷蔵庫から出したばかりの牛乳を入れて完成♪熱いスープが程良く冷めますよ☆
コツ・ポイント
⚫冷凍したキューブを解凍する時は、マグカップでチンしてからスープカップに移し替えてあげた方が器が熱くならず子供もすぐ持てますよ♪
⚫かぼちゃはなるべく国産で作る方が、甘みが強く美味しく出来る気がします♡
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