ご飯に合う☆肉味噌。
まつりえ☆ @cook_40129016
ご飯に合うシンプルな肉味噌です。熱々ご飯に乗せるだけでも、お握りにしても◎
ささっと作れて簡単です。
このレシピの生い立ち
すぐ作れるお弁当の おかずにと思い付いたので。これだと煮詰めなくても しっかりした味付けで簡単！
ご飯に合う☆肉味噌。
ご飯に合うシンプルな肉味噌です。熱々ご飯に乗せるだけでも、お握りにしても◎
ささっと作れて簡単です。
このレシピの生い立ち
すぐ作れるお弁当の おかずにと思い付いたので。これだと煮詰めなくても しっかりした味付けで簡単！
アプリでひらく作り方
- 1
小鍋などに みりん・酒を入れ煮きる。アルコールを飛ばします。煮きったら粗熱を取るため しばらく放置。次の行程へ。
-
- 2
鶏ミンチを しっかり火が通るまで炒める。
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- 3
行程①に味噌を入れてまぜる。さらに行程②を加え混ぜる。
-
- 4
出来上がり！
-
- 5
※豚ミンチでも可能。ただ鶏肉よりも脂が多いです。炒めたら脂が出てくるのでキッチンペーパーでしっかり拭き取って混ぜること。
- 6
ホーロー容器は直火OKだし、このまま蓋をして保存できるので便利☆
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コツ・ポイント
みりん風のみりんではなく、本物のみりんを使うこと。味噌に火を通さないので風味が落ちません。味噌によって仕上がりの味が違ってきます。お好みの味噌で作ってみてください。
つくれぽ
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