フライパン☆なんでもサンドケーキ☆
ホットケーキミックス（手づくり）にサンドするのは、甘い物でもしょっぱくても☆今日は、バナナとろけて。あつあつがおいしい。
このレシピの生い立ち
フラパンで焼くケーキは、長時間焼くと底が焦げてしまうのが難点でしたが、こうして両面焼くとカンタン失敗なしでした。挟むのは、ストレートに小豆あん。今回のように、おせちの黒豆ベースでバナナとクリチとくるみ。ドライカレーを入れても良いです。
フライパン☆なんでもサンドケーキ☆
ホットケーキミックス（手づくり）にサンドするのは、甘い物でもしょっぱくても☆今日は、バナナとろけて。あつあつがおいしい。
このレシピの生い立ち
フラパンで焼くケーキは、長時間焼くと底が焦げてしまうのが難点でしたが、こうして両面焼くとカンタン失敗なしでした。挟むのは、ストレートに小豆あん。今回のように、おせちの黒豆ベースでバナナとクリチとくるみ。ドライカレーを入れても良いです。
アプリでひらく作り方
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- 2
フライパンにチラシ５枚程度＋クッキングシートを敷いて起きます。クッキングシートは、もう一枚必要です。
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- 3
玉子、牛乳、ラムダーク、バニラオイルを泡立て器でミキシング。よく合わせてください。
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- 4
３にホットケーキミックスをゴムべらで、さっくり合わせ、最後レンチンでとかしておいたバターを混ぜ入れます。
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- 5
まず、４で出来た種の半量をフライパンに流し入れ、蓋をし中火３０秒弱火10分～12分。表面まで焼きます。→透明の蓋が便利。
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- 6
焼いている間に、フィリング（サンドするもの）をボールで合わせておきます。
- 7
生地をシートごと取り出し、別のクッキングシート２を敷いたら、残りの種を流し入れ蓋～ごく弱火で７分。
- 8
焼いている間に、最初に焼けた生地にフィリングをのっけておきます。
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- 9
5分～７分。外側が焼けたかなというくらいで（中心は生）シートを取った８をパタンと乗せます。手のひらで押さえてください。
- 10
生地が周りにじゅる～っと広がってきます。再び蓋をして５分～７分でできあがります。
- 11
外から見ると、スポンジケーキかパウンドケーキか、大きなホットケーキ。
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- 12
切り分けるととろっと、熱々のバナナとクリチがうまいです。
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コツ・ポイント
1枚目と2枚目の焼き具合を変えるところ。２枚目のに生地は、中心は生の状態で、1枚目を合わせて手のひらで押さえると縁がぴったり埋まり、ケーキになるのです。すっかり焼けてしまっても、「大きなどら焼きです」と言ってしまえばOK☆
つくれぽ
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