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鮭缶とひじきのおかか煮
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鮭缶とひじきのおかか煮-レシピのメイン写真

鮭缶とひじきのおかか煮

発酵家族
発酵家族 @85kazoku

鉄分たっぷり作り置き発酵おかず
このレシピの生い立ち
乾物を使ってすぐにできるおかずを作りたくて考えました。お弁当のおかずにもピッタリです。

鉄分たっぷり作り置き発酵おかず
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鮭缶とひじきのおかか煮

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乾物を使ってすぐにできるおかずを作りたくて考えました。お弁当のおかずにもピッタリです。

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材料

  • ひじき(生) 100g
  • 鮭缶 1缶
  • 人参(千切り) 50g(1/2本)
  • 切干し大根 30g
  • 鰹節 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 鮭缶1缶分
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は洗ってキッチンバサミで切る。その他の材料と共に鍋に加える

    • 鮭缶とひじきのおかか煮作り方1写真
  2. 2

    汁気がなくなるまで煮る。中火で10~15分

    • 鮭缶とひじきのおかか煮作り方2写真

コツ・ポイント

鰹節をそのまま入れます。細かく削ってあるものを使うと食べやすいです。

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発酵家族
発酵家族 @85kazoku
2018/01/16 07:11に公開
3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの出張講師。子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。クックパッドアンバサダー2021
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このレシピのキーワード

ひじき にんじん かつお節 鮭の缶詰 切り干し大根

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