じゃがいもを、乱切りに切る。

オリーブオイルをひき、中火で火が通るまで焼く。

じゃがいもを焼いている間に、●の材料と塩コショウを混ぜておく

じゃがいもに火が通ったら卵を入れて、卵に火が通ったら軽く混ぜて、塩コショウを軽くして、できあがり！！

これは、ニンニク、玉ねぎ、ソーセージを加えたもの。