セロリは水洗いし葉以外を斜めの薄切りにし、塩をひとつまみで軽く揉む、水分が出たら水気を切る。

イカくんを刻む。

①②とガーリックオイルをボウルに入れまぜあわせます。

冷蔵庫で冷やし、器に盛り付けたら完成です。