スモークサーモンと玉葱のさっぱりサラダ

Name: スモークサーモンと玉葱のさっぱりサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: スモークサーモン 100ｇ; 紫玉葱(新玉葱も可) １/２～１個; セロリ(あればお好みで) １/４本; ケッパー スプーン山盛１杯; ベビーリーフなどの葉物 ひとつかみ程度; ■りんご酢 大さじ１程度; ■EXVオリーブオイル 大さじ1.5程度; ■ほんてり 大さじ１程度; ■塩 適量; ■黒胡椒 適量

きまらむたき @cook_40051357

スモークサーモンと紫玉葱で、さっぱりと☆
夏のおつまみや、PARTYメニューにおススメです☆
このレシピの生い立ち
甘みのある玉ねぎが手に入ったら、ついつい作りたくなる一品です☆
相性の良いスモークサーモンと合わせて、酸味のあるさっぱりサラダにします☆

スモークサーモンと玉葱のさっぱりサラダ

きまらむたき @cook_40051357

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材料

２人分

スモークサーモン 100ｇ
紫玉葱(新玉葱も可) １/２～１個
セロリ(あればお好みで) １/４本
ケッパースプーン山盛１杯
ベビーリーフなどの葉物ひとつかみ程度
■りんご酢大さじ１程度
■EXVオリーブオイル大さじ1.5程度
■ほんてり大さじ１程度
■塩適量
■黒胡椒適量

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作り方

1

サーモンは一口大に切る。
セロリはスライスする。
玉葱はスライスして水にさらし、水気をきる。
2

■を予め混ぜ合わせておく。
3

ボウルに葉物以外の材料を入れ、２をかけてよく混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分以上寝かせる。
4

食べる直前に葉物を入れて軽く混ぜ、器に盛って完成☆

コツ・ポイント

スモークサーモンとケッパーの塩気があるので、■の塩はお好みで☆
りんご酢がなければ、ワインビネガーや米酢でもＯＫです☆

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つくれぽ

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きまらむたき @cook_40051357

2016/06/22 06:42に公開

イタリア人の主人と、ロンバルディア州のベルガモに住んでいます。日本では、主にWeddingプランナーや振袖スタイリストとして働いていました。ひょんなことから、フードビジネスコンサルタントのお仕事に携わっていた時期も。今は日本やイタリアで着付け＆つまみ細工のお仕事を時々している、食べるの大好き主婦です。

このレシピのキーワード

サラダセロリサーモン新たまねぎレッドオニオン

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