玉ねぎ、人参、エリンギーをみじん切りにします。
ルーはきざんでください。

玉ねぎを炒めます。
火がとおったら、人参エリンギを加え炒めます。

ミンチをそこに加え、
火が通るまでいためます。

最後にルー、ウスターソース、しょうが、にんにくを加え
ルーが溶けるまで炒めます。

ご飯に盛り付けて出来上がり。