レモン風味のタン麺風ラーメン鍋

Name: レモン風味のタン麺風ラーメン鍋
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ（中） １/３～１/２個; ネギ １ 本; ブロッコリースプラウト 適量; 玉ねぎ(スライス) 中１個; 鶏肉 (もも肉や胸肉) 適量; 海老 適量; 牡蠣(加熱用) 適量; 白身魚 適量; チキンスープストックまたは鶏がらスープ １.5Ｌ; おろしにんにく 小さじ２～３; 砂糖 小さじ１/２～１; 塩レモン（レシピID : 18019837）または皮付きレモン 1/４ 個; ガーリックソルト 小さじ１/２～; ナンプラー 小さじ１～; 七味 少々

Cookie13 @cook_40044545

キャベツたっぷりであっさり味だから、胃もたれの時に嬉しいお鍋。シーフードや鶏肉の具がぴったりです。

このレシピの生い立ち
白菜がなくて、でもお鍋が食べたかったので、キャベツを使ってタン麺風にしてみました。

キャベツたっぷりであっさり味だから、胃もたれの時に嬉しいお鍋。シーフードや鶏肉の具がぴったりです。

このレシピの生い立ち
白菜がなくて、でもお鍋が食べたかったので、キャベツを使ってタン麺風にしてみました。

レモン風味のタン麺風ラーメン鍋

Cookie13 @cook_40044545

キャベツたっぷりであっさり味だから、胃もたれの時に嬉しいお鍋。シーフードや鶏肉の具がぴったりです。

このレシピの生い立ち
白菜がなくて、でもお鍋が食べたかったので、キャベツを使ってタン麺風にしてみました。

キャベツたっぷりであっさり味だから、胃もたれの時に嬉しいお鍋。シーフードや鶏肉の具がぴったりです。

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白菜がなくて、でもお鍋が食べたかったので、キャベツを使ってタン麺風にしてみました。

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材料

具（野菜）
キャベツ（中）１/３～１/２個
ネギ１本
ブロッコリースプラウト適量
玉ねぎ(スライス) 中１個
具その１（肉類）
鶏肉 (もも肉や胸肉) 適量
具その２（魚介類）
海老適量
牡蠣(加熱用) 適量
白身魚適量
スープ
チキンスープストックまたは鶏がらスープ１.5Ｌ
おろしにんにく小さじ２～３
砂糖小さじ１/２～１
塩レモン（レシピID : 18019837）または皮付きレモン 1/４個
ガーリックソルト小さじ１/２～
ナンプラー小さじ１～
七味少々

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作り方

1

ラーメンは堅めにゆでて、水で洗っておきます。一口分ごとに丸めて、お皿に盛り付けます。ひとり分ずつ小分けにしてもＯＫ
2

スープを鍋に入れて沸騰させてから食卓へ。
3

野菜と具材を入れて召し上がった後、お好みのタイミングでラーメンをスープでさっと温めて召し上がってください。

コツ・ポイント

塩加減はナンプラーで調整してください。塩レモンが本当に隠し味としていい味を出してくれます。油脂が多いのでインスタントラーメンについてくる麺はなるべく使わないで下さい。生めんや棒ラーメンが美味しいです。

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2014/04/17 21:48に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

鍋ラーメン魚ねぎエビ牡蠣鶏肉もも肉キャベツブロッコリーにんにくレモン玉ねぎ白身魚介類スプラウト鶏胸肉

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