秋のカリカリほくほくサラダ

秋のカリカリほくほくサラダ-レシピのメイン写真

秋のカリカリほくほくサラダ

いく20だつ22 @cook_40103529

かぼちゃとさつまいものホクホク感とクルミのサクサク感が楽しいサラダです。
お弁当のおかずにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとさつまいものサラダ、あっさりを食べたくて作りました。

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大好きなかぼちゃとさつまいものサラダ、あっさりを食べたくて作りました。

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いく20だつ22 @cook_40103529

かぼちゃとさつまいものホクホク感とクルミのサクサク感が楽しいサラダです。
お弁当のおかずにもどうぞ。
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大好きなかぼちゃとさつまいものサラダ、あっさりを食べたくて作りました。

かぼちゃとさつまいものホクホク感とクルミのサクサク感が楽しいサラダです。
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材料

4人分

さつまいも 300g
かぼちゃ 300g
カッテージチーズ 100g
クルミ 40g
寿司酢大さじ2
こしょう少々

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作り方

1
かぼちゃとさつまいもは、2〜3cmに切る。
さつまいもは、切ってから一度水にさらす。
2
鍋に水とさつまいもを入れて火にかける。
3
沸騰してから5分、かぼちゃを加えて、さらに5分茹でる。
4
ザルにあげて粗熱をとる。
5
クルミは砕く。
6
すべての材料をボールに入れてざっくり混ぜる。
7
こしょうで味を調えれば完成！

コツ・ポイント

さつまいもとかぼちゃは時間差で茹でると、どちらもホクホク感が残って美味しいです。ナッツはお好みのものをどうぞ。食感を楽しんでください。

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いく20だつ22

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2019/10/05 14:54に公開

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