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きのことかぼちゃの柚子胡椒サラダ♪
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きのことかぼちゃの柚子胡椒サラダ♪-レシピのメイン写真

きのことかぼちゃの柚子胡椒サラダ♪

mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537

簡単♪ ヘルシー ビタミンたっぷり
秋の味覚のマリネサラダ♡
おかずの一品にどうぞ。

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材料

2人分
  • しいたけ 3〜5枚
  • しめじ 1パック
  • かぼちゃ 100g
  • ☆柚子胡椒ドレッシング☆
  • お酢 50cc
  • オリーブオイル 50cc
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1/4弱
  • 柚子胡椒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、2分ほどレンジでチンして食べやすい大きさに切る。しいたけは薄切り、しめじはバラしておく。

    • きのことかぼちゃの柚子胡椒サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を少し敷いて、かぼちゃ、しいたけ、しめじを炒める。

    • きのことかぼちゃの柚子胡椒サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせ、炒めた具材にかける。
    冷蔵庫で少し冷まして出来上がり。

    • きのことかぼちゃの柚子胡椒サラダ♪作り方3写真

コツ・ポイント

冷やしても、粗熱が残ってても大丈夫です。
かぼちゃはチンしてカットすれば簡単に切れますし、甘味も増量!
きのこは、お好きな種類でどうぞ。この季節、しいたけはやっぱり美味しいかな^ ^

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mayuの薬味レシピ
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
2019/10/20 23:55に公開
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理,世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。                                   薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理で作り置きの活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。  どうぞ宜しくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ かぼちゃ しいたけ

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