ルーから手作り♡我が家のポークカレー
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
濃厚であとひくコクのあるポークカレー♪
日本人好みに加えた隠し味がいい仕事をしてくれます♡手作りルーの極上カレーです
このレシピの生い立ち
コクのある濃厚なポークカレーを作りたくてレシピを考えました♡
ルーから手作り♡我が家のポークカレー
濃厚であとひくコクのあるポークカレー♪
日本人好みに加えた隠し味がいい仕事をしてくれます♡手作りルーの極上カレーです
このレシピの生い立ち
コクのある濃厚なポークカレーを作りたくてレシピを考えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ヨーグルトを混ぜておきます
-
- 2
鍋に油を熱し、薄切りしてレンジで1分加熱した玉ねぎとみじん切りにしたニンニクを飴色になるまで炒めます
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- 3
水を加えて、にんじん.固形コンソメを加えて煮たらじゃがいも.しめじを加えて柔らかくなるまで煮ます
-
- 4
☆カレールー☆
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を加えて全体がフツフツするまで炒めます -
- 5
火を止めて♡の調味料を加えてひとまとまりにしたら、再び火をつけて弱火〜中火で軽く熱します
-
- 6
1の豚バラ肉を加え、色が変わり始めたら5のルーを加えて均一に混ぜながら加熱してとろみがついたら完成
-
- 7
できたても美味しいですが、冷蔵庫で一晩ねかせるとさらに美味しいです♪
-
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方やお子様はカレー粉を小さじ2程度または甘口のカレーパウダーを使用していただくのがオススメです
つくれぽ
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