里芋の照り煮

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里芋だけの料理
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里芋オンリー料理。

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材料

  1. 小芋 10個
  2. 砂糖 大6
  3. みりん 大2
  4. 醤油 大4
  5. ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    鍋に小芋が浸かる程度まで水を入れて沸かす。
    小芋の泥を水で洗う。

  2. 2

    鍋の水が沸騰したら小芋をいれて3分煮る。

  3. 3

    小芋の皮を剥く。

  4. 4

    鍋にみりん入れて沸騰させる。
    砂糖を入れて小芋も入れる。

  5. 5

    醤油を入れたら、弱火にし、落とし蓋をして10分煮る。

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