recipe☆★コロッケ！そうそうこの味

Name: recipe☆★コロッケ！そうそうこの味
Yield: 3人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合挽き肉 100gくらい; 玉ねぎ 1個; ジャガイモ 小5個; バター 5gくらい; ★砂糖、みりん、酒、醤油 大さじ1; ☆卵、小麦粉、パン粉 適量

Rっこ @cook_40193919

ひき肉と玉ねぎを炒めるときに、しっかり味付けしてあるので美味しいです*\(^o^)/* お祝いやパーティーにも是非☆★
このレシピの生い立ち
母から教わったrecipe☆★

recipe☆★コロッケ！そうそうこの味

Rっこ @cook_40193919

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材料

3人分くらい

合挽き肉 100gくらい
玉ねぎ 1個
ジャガイモ小5個
バター 5gくらい
★砂糖、みりん、酒、醤油大さじ1
☆卵、小麦粉、パン粉適量

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作り方

1

たっぷりのお湯でじゃがいもを茹でる。
そのあと、皮を剥いてマッシャーかフォークでつぶしておく。
2

フライパンにバターを入れ、ひき肉とみじん切りした玉ねぎを炒める。
そこへ★の調味料をいれて味をつける。
3

1.のじゃがいもの中へ、炒めた2.を汁ごと加えて混ぜる。
好きな形に丸める。
4

ボールに、☆卵と小麦粉を入れて混ぜる。
3.の丸めた具を卵液にくぐらせて、そしてパン粉につけて170度の油で揚げて完成！

コツ・ポイント

卵と小麦粉を混ぜておくと作業が短縮できます(^_^)あと、パン粉はすり鉢などでさらに細かくすると見た目美しくなります（笑）

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つくれぽ

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Rっこ @cook_40193919

2016/03/17 15:16に公開

Rっこです。独身時代はあまり料理の手伝いもせずに親に甘えていましたが…、結婚していざ料理に立ち向かってみると…「あれ？あたし料理好きかもしれんぞー（爆笑）」と発見☆★料理上手の母のrecipeをいつまでも覚えておきたくてはじめました。毎日仕事帰りにクックパッドで検索しながらメニュー考えてます！忙しい皆さんにも役に立つレシピ目指します！

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