半熟卵のカルボナーラ
りこりこのり @cook_40153514
とろ～り半熟卵が美味しい(*^^*)カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラをより美味しく食べたかったので、作りました。
半熟卵のカルボナーラ
とろ～り半熟卵が美味しい(*^^*)カルボナーラです。
このレシピの生い立ち
いつものカルボナーラをより美味しく食べたかったので、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
生クリーム、パルメザンチーズ、コンソメ、塩、胡椒とニンニク(すりおろし)をボールで混ぜておく。マカロニを茹で始める。
-
- 2
フライパンを中火で熱しサラダ油とバターを敷き、ベーコンと軽く茹でて４等分したアスパラを炒める。
-
- 3
火を止め、作り方1のソースをと茹でたマカロニを入れて弱火でからめる。トロミがついたら火を止める。
-
- 4
耐熱皿に移し
-
- 5
上に、ちぎったモッツァレラチーズを乗せる。
-
- 6
220℃のオーブンで5～6分焼いてから、最後に半熟卵、パセリ、粗挽き胡椒をトッピング。
-
コツ・ポイント
フライパンで和える時は、火を止めてからソースを入れ、弱火でからめる。ソースの塩加減は味をみて調節してください。上にかけるチーズはとろけるチーズでもok!
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20311544
