冷凍豆腐をミキシングして、味噌汁を濃厚な豆乳風味に。
今までにないお味噌汁の味。
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の新しい使い道を探していましたが、豆乳の素と捉えて、味噌汁に漬かってみました。

味噌も大豆が原材料なので、冷凍豆腐との相性も良いようです。