しいたけ好きにおすすめ
canaemilk @cook_40067216
ただしいたけが好きなだけなんだ。
このレシピの生い立ち
しいたけを素材のままに食べてと、オリーブオイルで焼きクレソルを振っただけのシンプルな試食がスーパーであっていて、そこからヒントを得ました。
しいたけ好きにおすすめ
ただしいたけが好きなだけなんだ。
このレシピの生い立ち
しいたけを素材のままに食べてと、オリーブオイルで焼きクレソルを振っただけのシンプルな試食がスーパーであっていて、そこからヒントを得ました。
作り方
- 1
好きなだけのしいたけを好みの大きさに切り、バターと一緒にアルミホイルにのせ、クレイジーソルトをふりホイルで密閉して焼く。
- 2
だいたい5分ほど。
以上。
- 3
クレソルじゃなくても、マジックソルトとかミックスソルトとかなんでもいいです。
- 4
バターじゃなくてオリーブオイルでも美味しいです(生い立ち参照ください)。
- 5
トースターで焼いたりスチーマーやクッキングシートで包んでレンチンもいいと思います。
コツ・ポイント
包丁を使わず、石突きも、しいたけも手でちぎってもいいです。切れ目が均等じゃない分、味が染みやすくて美味しいし楽です。
きのこはエリンギでもいいと思いますし、好みの種類のキノコを全部入れてもいいと思います。
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