アドボ☆ピリ辛ココナッツ味♪
すぅ♪♪ @cook_40037521
フィリピンの家庭料理といったら全国民がアドボと答えるくらい大人気な一品を今回はココナッツミルクをたしてリッチなアドボに♪
このレシピの生い立ち
ココナッツ風味の料理にハマっててアドボにもチャレンジしてみようかなと思って☆
アドボ☆ピリ辛ココナッツ味♪
フィリピンの家庭料理といったら全国民がアドボと答えるくらい大人気な一品を今回はココナッツミルクをたしてリッチなアドボに♪
このレシピの生い立ち
ココナッツ風味の料理にハマっててアドボにもチャレンジしてみようかなと思って☆
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクを潰して軽くみじん切りにする。玉ねぎはスライスして手羽先は火のとおりがよくなるため少しだけ切れ目を入れておく。
- 2
大きめなフライパンに手羽先、お酢、お水、砂糖、醤油、ベイリーフ、コショウ、1の材料を全て入れて2~3分強火でまぜる。
- 3
一旦火を中火に弱めてから更に30分様子を見ながら混ぜる。
- 4
30分たったら手羽先を別のお皿に取り出してからフライパンを強火にして汁だけを混ぜ合わせる。
- 5
汁が半分くらい減ってきたら少しずつココナッツミルクを混ぜながらフライパンにたして唐辛子を入れて10分中火で混ぜる。
- 6
手羽先をまたフライパンの中に戻してソースと絡ませるように混ぜたら完成☆☆簡単美味しいココナッツアドボの出来上がり♪♪
コツ・ポイント
お子様がいるお家でしたら唐辛子を少し減らすか入れなくても美味しく食べれますよ♪
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