ほしいも1枚と半分を5mmくらいのサイコロに切る。

残りのほしいもを器に入れ、水を少しだけ加えてラップをして電子レンジで1分温める。すりこぎですりつぶす。

卵と牛乳を混ぜ、そこに2.のすりつぶしたほしいもを入れてすりこぎで潰しながら混ぜる。

3.にサイコロ切りしたほしいもを入れ、次にホットケーキミックスを入れて混ぜる。